飲食的調養除了注意升發陽氣

立春後,,放入蝦皮煸炒至香。然後倒入打勻的雞蛋,待雞蛋炒得稍有固定形狀後將韭菜倒入。煸炒一陣後加鹽、薑末、味精,再翻炒一陣即可。韭菜辛溫發散,有助於人體陽氣生髮、舒暢,雞蛋養血,這道菜能滋肝養血,生肝吃酸收之味。因為酸味入肝,具有收斂之性,不利於陽氣的生髮和肝氣的疏泄。食物可選擇辛溫發散的蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等,少食辛辣之物。
韭菜蝦皮炒雞蛋是立春時節很好的藥膳。韭菜一把洗淨、雞蛋2至3個、蝦皮適量。韭菜切小段,雞蛋破殼後打勻。炒鍋上火,植物油燒溫熱後,這時人體的陽氣也順應自然,有向上向外升發的特點,表現為毛孔逐漸舒展,代謝旺盛,生長迅速。故春天梳頭,正符合這一春季養生的要求,有宣行鬱滯、疏利氣血、炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等疾病的多發季節,市民要特別注意調養預防。
春季每天梳頭是很好的養生保健方法。因為春天是自然陽氣萌生升發的季節市民應當順應自然界生機勃發之景,早睡早起,早晨去散散步,放鬆形體,這是春天養生的基礎。立春後是肺炎、還要投臟腑所好,應適當吃些辛甘發散之品,不宜通達陽氣的重要作用。
春季陽氣初生,飲食的調養除了注意升發陽氣,髮陽氣,適合立春食用。

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